屬鴕形目鴕鳥(niǎo)科，是世界上最大的一種鳥(niǎo)類(lèi)，成鳥(niǎo)身高可達(dá)2.5米，雄鴕鳥(niǎo)體重可達(dá)150千克。像蛇一樣細(xì)長(zhǎng)的脖頸上支撐著一個(gè)很小的頭部，上面有一張短而扁平的、由數(shù)片角質(zhì)鞘所組成的三角形的嘴，主要特點(diǎn)是龍骨突不發(fā)達(dá)，不能飛行，也是世界上現(xiàn)存鳥(niǎo)類(lèi)中唯一的二趾鳥(niǎo)類(lèi)，在它雙腳的每個(gè)大腳趾上都長(zhǎng)有長(zhǎng)約7厘米的危險(xiǎn)趾甲，后肢粗壯有力，適于奔走。生活于非洲的沙漠草地和稀樹(shù)草原地帶，因其羽、皮及肉等都有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、易飼養(yǎng)和抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在許多國(guó)家被廣泛馴養(yǎng)。