大白鷺(學(xué)名：Ardea alba)是大中型涉禽，成鳥(niǎo)的夏羽全身乳白色;鳥(niǎo)喙黑色;頭有短小羽冠;肩及肩間著生成叢的長(zhǎng)蓑羽，一直向后伸展，通常超過(guò)尾羽尖端10多厘米，有時(shí)不超過(guò);蓑羽羽干基部強(qiáng)硬，至羽端漸小，羽支纖細(xì)分散;冬羽的成鳥(niǎo)背無(wú)蓑羽，頭無(wú)羽冠，虹膜淡黃色。此鷺棲息于海濱、水田、湖泊、紅樹(shù)林及其他濕地。常見(jiàn)與其他鷺類及鸕鶿等混在一起。大白鷺只在白天活動(dòng)，步行時(shí)頸勁收縮成 S形;飛時(shí)頸亦如此，腳向后伸直，超過(guò)尾部。以甲殼類、軟體動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)以及小魚、蛙、蝌蚪和蜥蜴等動(dòng)物性食物為食。主要在水邊淺水處涉水