鯊魚，生活在海洋中，是海洋中最兇猛的一種魚類。鯊魚早在恐龍出現(xiàn)前三億年前就已經(jīng)存在地球上，至今已超過(guò)五億年，它們?cè)诮粌|年來(lái)幾乎沒(méi)有改變。鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號(hào)稱"海中狼"。還有鯨鯊，大白鯊。目前因?yàn)橛写蠖鄶?shù)人認(rèn)為鯊魚的軟骨(即魚翅)中蛋白質(zhì)很高，但這是錯(cuò)誤的。雞蛋的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚翅。因?yàn)槿祟愬e(cuò)誤的觀念，鯊魚幾十年來(lái)被大量獵殺，專家分析再這樣下去，鯊魚將絕種，請(qǐng)保護(hù)好鯊魚。吃魚翅是可以的，但也對(duì)人體有害，因?yàn)轷忯~翅中含有一定量的神經(jīng)毒素。