紅辣椒不只是在料理上的調(diào)味品，而且它的療效也是為世人所稱(chēng)道的;長(zhǎng)久以來(lái)紅辣椒已被用來(lái)治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎，另有些研究指出可能與預(yù)防胃潰瘍或是中風(fēng)、高血壓、心臟病有關(guān)。紅辣椒是天然的充血解除劑和?痰治咳藥，可消除充血并清除竇炎，這是任何辛辣食品的共同特性。加州大學(xué)冉門(mén)(Irwin Ziment)教授指出紅辣椒的作用就像我們?cè)谒幏坷锏母忻八幰粯佑脕?lái)治療呼吸道的疾病，紅辣椒之所以如此神奇的清除鼻塞其中含有讓舌頭有辣味感覺(jué)的植物性化學(xué)物質(zhì)-番辣椒素。