健康營養(yǎng)小蝦米圖片(8張)
- 2022-01-24 11:24:36
- 來源/作者：互聯(lián)網(wǎng)/佚名
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蝦米蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有"姜蝦米"，見于《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出:"凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。"清末民初，民間將其收作"海八珍"之一。另外，蝦米也是網(wǎng)絡(luò)用語及閩南語"什么"的諧音。
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