香甜味醇的紅茶圖片(18張)
- 2022-01-13 00:43:09
- 來源/作者：互聯(lián)網(wǎng)/佚名
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紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。
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